发布时间：2024-04-21 10:39:02作者：编辑
在《支付宝》蚂蚁庄园的9月13日答题中，问题涵盖了食品与文学两个领域。我们将深入探讨红心火龙果果肉颜色的来源，以及韩愈名句中“酥”的含义。这两个问题将为我们带来关于天然色素与古代诗词的有趣知识。让我们一起解开这些有趣的谜题吧！
问题：红心火龙果的果肉之所以是红色，主要源自哪种天然色素？
选项：A、甜菜红素 B、花青素
答案：甜菜红素
解析：红心火龙果果肉里的红色主要来自甜菜红素，它的抗氧化能力比维生素C的抗氧化能力高出2-3倍。但这种天然色素的特殊在于人类的消化系统很难将其分解吸收，因此吃进去的色素又原样出来了。甜菜红素是天然色素，并没有毒性，只要多喝点水就好了。
问题：韩愈名句“天街小雨润如酥”中的“酥”是哪类食品？
选项：A、奶制品 B、膨化食品
答案：奶制品
解析：天街小雨润如酥的酥是一种美食,它是指用黄豆、糖、油等原材料制成的细小点心,口感酥脆,味道香甜。
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